June 06, 2016

LES MEILLEURS DOMAINES DE LA NAPA VALLEY À VISITER

Aucune autre région viticole de Californie ne suscite autant d’intérêt que la Napa Valley. Pour nombre de visiteurs de San Francisco, déguster les vins de la région est un must. On compte aujourd’hui plus de 400 domaines viticoles dans la Napa Valley, des petites caves familiales aux grosses exploitations ultramodernes. Si vous avez le temps de visiter pendant votre séjour dans la Baie, en voici 10 qui sont ouverts au public et proposent des dégustations. Et n’oubliez pas de repérer ces producteurs sur les cartes des restaurants et chez les cavistes de la ville !

Corison Winery (987 St. Helena Winery, Saint Helena, CA)
Cathy Corison est une légende vivante, vénérée par la communauté des professionnels, des collectionneurs et des consommateurs de vin de San Francisco. Ses cabernet sauvignon Napa Valley et Kronos Vineyard sont de magnifiques exemples de ce raisin emblématique, mais l’un de ses secrets les mieux gardés est le gewurztraminer sec qu’elle réalise à partir de vignes trentenaires de la Anderson Valley.

Horaires de dégustation : 10h-17h tous les jours sur réservation au (707) 963-0826

Chateau Montelena (1129 Tubbs Lanes, Calistoga, CA)
Le Chateau Montelena a attiré l’attention du monde entier pour la première fois lorsque son Chardonnay 1973 a gagné le Jugement de Paris en 1976. Même si le chardonnay de ce domaine reste l’un des meilleurs vins de garde de Californie, c’est son cabernet sauvignon Montelena Estate qui fait le plus parler de lui aujourd’hui.

Horaires de dégustation : 9h30-16h tous les jours. www.montelena.com

Freemark Abbey (3022 St. Helena Highway North, St. Helena, CA)
Freemark Abbey était l’un des quelques domaines de la Napa Valley à rivaliser avec les plus grands dans les années 1960. Les cabernet sauvignon Bosché Vineyard et Sycamore Vineyard (issus de l’agriculture biodynamique) en sont les stars, avec un très bon potentiel de garde.

Horaires de dégustation : 10h-17h tous les jours, (800) 963-9698 (gratuit)

Grgich Hills Estate (1829 St. Helena Highway, Rutherford, CA)
Fondé en 1977 par Mike Grgich, à l’origine du fameux Chardonnay 1973 du Chateau Montelena ayant gagné le Jugement de Paris l’année précédente, le domaine de Grgich Hills s’oriente vers des vins de microclimats plus frais, qui se boivent aussi bien jeunes que vieux. Si le chardonnay est le summum de la production, le zinfandel et le cabernet sauvignon comptent parmi les plus fins de la Highway 29.

Horaires de dégustation : 9h30-16h30 tous les jours. www.grgich.com

Heitz Cellars (436 St. Helena Highway, St. Helena, CA)
Le cabernet sauvignon Heitz’s Martha’s Vineyard est l’un des vins les plus singuliers, délicieux et de grande longévité de Californie. Cependant, leurs autres vins, y compris le sauvignon blanc, produit en agriculture biologique, et le grignolino valent toujours le détour.

Horaires de dégustation : 11h-16h30 tous les jours, (707) 963-3542

Joseph Phelps Vineyards (200 Taplin Road, St. Helena, CA)
Le domaine de Joseph Phelps a fait l’objet d’une importante rénovation en 2014, rendant ce lieu déjà pittoresque encore plus idyllique. Il propose des sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon et syrah, mais le mélange Insignia, à base de cabernet, est vraiment sa marque de fabrique.

Horaires de dégustation : sur réservation uniquement, reservations@josephphelps.com

Robert Sinskey Wines (6320 Silverado Trail, Napa, CA)
Le domaine de Robert Sinskey est une exploitation viticole de taille moyenne, qui produit des vins à partir de raisins issus de l’agriculture biologique et biodynamique provenant des régions viticoles de Los Carneros et Stags Leap District.  Il propose des vins blancs et rouges, principalement des pinot noir.

Horaires de dégustation : 10h-16h30, sur réservation pour les groupes de six personnes ou plus, (707) 944-9090

Saintsbury (1500 Los Carneros Avenue, Napa, CA)
Saintsbury est l’un des plus gros producteurs de pinot noir et de chardonnay de Carneros depuis les années 1980. En plus des bouteilles de Carneros, ce domaine propose plusieurs pinot noir de vignoble unique, et un rosé toujours rafraîchissant.

Horaires de dégustation : sur réservation uniquement, (707) 252-0592

Spottswoode (1902 Madrona Avenue, St. Helena, CA)
Spottswoode a sorti son premier cabernet sauvignon en 1982, et depuis, chacun de ses crus est un vin de collection. Aujourd’hui, le domaine produit quatre vins, notamment le fameux Sauvignon Blanc, le Lydenhurst Cabernet Sauvignon et le Field Brook Syrah de la Sonoma Coast.

Horaires de dégustation : du lundi au vendredi, 9h-17h, sur réservation uniquement, (707) 963-0134

Storybook Mountain Vineyards (3835 Highway 128, Calistoga, CA)
Storybook Mountain propose un magnifique zinfandel de la région des Mayacamas Mountains, ainsi que de petits lots de viognier et cabernet sauvignon, et un superbe mélange de rouges, Antaeus. Le Zin Gris et le Cabernet Rosé sont de succulents vins d’été.

Horaires de dégustation : du lundi au samedi, sur réservation uniquement, (707) 942-5310

Photo : James Daisa / CC BY-SA