Homme jetant un sac d'huîtres — Les meilleures huîtres du monde se trouvent dans la baie de Tomales, juste au nord de San Francisco.

Le guide de la baie de Tomales (et les meilleures huîtres que vous aurez jamais mangées)

Par Carole High

Lorsque les habitants de San Francisco veulent s'évader, ils se dirigent vers Tomales Bay. La baie longue et mince sépare la péninsule de Point Reyes du continent. Même si c'est pittoresque, tout le monde vient ici pour l'huître.

Sur le côté ouest de la baie, la péninsule de Point Reyes est avant tout un parc de 71 000 acres, doté de plages immaculées, de sentiers de randonnée et d'une vue imprenable sur le littoral. Du côté est de la baie, une série de petites communautés bordent le front de mer. Vous pouvez trouver une large sélection de B&B confortables , de délicieux restaurants et une variété d'activités, de divertissements et d'attractions culturelles pour tous les intérêts.

Se rendre à la baie de Tomales

Vous aurez besoin d’une voiture pour votre voyage à Tomales Bay. Il n'est pas bien desservi par les transports en commun, et certaines plages et parcs sont mieux accessibles en voiture. Depuis San Francisco, traversez le Golden Gate Bridge et suivez l'autoroute 1 vers le nord à travers la zone récréative nationale du Golden Gate . La route longe le littoral une fois que vous passez devant Muir Beach et Stinson Beach avant de tourner légèrement vers l'intérieur des terres. Traversez Five Brooks et Olema jusqu'à la station Point Reyes, qui sert de porte d'entrée à Tomales Bay. Si vous restez sur l'autoroute 1, vous remonterez le côté est de la baie de Tomales en passant par les villes de Marconi, Marshall, McDonald et Nick's Cove. Si vos projets vous amènent du côté ouest de la baie de Tomales, tournez à gauche sur Sir Francis Drake Blvd. à la gare de Point Reyes, qui vous fera traverser Inverness et Seahaven. En continuant vers le nord, Sir Francis Drake Blvd. se transforme en Pierce Point Rd., qui serpente à travers le parc d'État de Tomales Bay .

Où manger des huîtres

Il existe des options de restauration pour tous les goûts dans la région de Tomales Bay, mais la principale raison de visiter est les huîtres. De nombreuses parties de la baie de Tomales n'ont que 10 pieds de profondeur, ce qui en fait un endroit idéal pour la culture et la récolte de coquillages. Les habitants et les visiteurs s'accordent à dire que la Hog Island Oyster Company (20215 Shoreline Highway, Marshall) est le meilleur endroit pour déguster des plats d'huîtres frais et durables.

Hog Island n'est pas le seul endroit où l'on peut déguster d'excellentes huîtres dans la baie de Tomales. La Tomales Bay Oyster Company (15479 Highway 1, Marshall), créée en 1909, est la plus ancienne ferme conchylicole en activité continue de l'État. Achetez vos huîtres (vous avez le choix entre cinq variétés, variables selon la saison) et un couteau à écailler, puis dirigez-vous vers la plage pour les déguster lors d'un pique-nique au bord de l'océan. Il n'est pas possible de pique-niquer dans l'établissement lui-même, mais avec la magnifique plage à seulement cinq minutes, pourquoi rester sur place ? Si vous débutez dans l'écaillage, ne vous inquiétez pas ; le personnel peut vous donner des conseils.

Plus de restaurants à Baie de Tomales

Une fois que vous avez rempli votre obligation en matière d’huîtres, il est temps de découvrir d’autres options.

La William Tell House (26955 Highway 1, Tomales), fondée en 1877 et le plus ancien salon du comté de Marin, sert des cocktails classiques et une cuisine côtière californienne du chef exécutif Lauren Garcia, anciennement de Slanted Door à San Francisco. Leur plat phare est la chaudrée de fruits de mer avec de la morue Bolinas, des palourdes et des moules locales et des crevettes du Golfe.
Pour un peu d'histoire dans un cadre à l'ancienne, visitezDue West Tavern (10005 Highway 1, Olema) pour une cuisine moderne.
Les repas de la ferme à la table abondent au Side Street Kitchen (60 4th Street, Point Reyes Station) avec des ingrédients d'origine locale et leur populaire poulet rôti. Ils ont une terrasse acceptant les chiens, alors asseyez-vous simplement après avoir commandé à la fenêtre.
Pour ceux qui recherchent l'une des meilleures boulangeries de la Bay Area, Route One Bakery & Kitchen (27000 Highway 1, Tomales) est l'endroit où aller. A noter que la boulangerie se transforme en pizzeria après 11h
Puisque vous êtes au cœur des fermes laitières de West Marin, visitez Bovine Bakery (11315 Highway 1, Point Reyes Station), qui sert des produits de boulangerie fabriqués à partir de zéro depuis 1990 en utilisant des ingrédients de haute qualité provenant de fournisseurs locaux.
Si vous envisagez d'explorer l'un des parcs nationaux ou si vous passez la journée à la plage, arrêtez-vous au marché de Point Reyes Farmstead Cheese Co. (14700 Hwy 1, Station Point Reyes) pour du fromage à emporter. , des packs de collations préfabriqués, du salumi et des charcuteries. Les horaires sont du lundi au vendredi de 11h à 15h
Les autres marchés locaux sont Palace Market (11300 Highway 1, Point Reyes Station), proposant une large gamme de fromages locaux et de spécialités, et Inverness Park Market (12301 Sir Francis Drake Blvd., Inverness) avec ses excellents sandwichs et autres produits. allez les sélections.

Où rester

Le premier choix d'hébergement pour la plupart des visiteurs de Tomales Bay est le célèbre Nick's Cove (23240 Highway 1, Marshall). Datant des années 30, cet établissement est une institution de Tomales Bay. En plus de profiter de la vue sur l'eau, Nick's Cove propose un certain nombre d'activités sur place. Restez diverti avec la location de paddleboards, une démonstration d'écaillage d'huîtres, des terrains de pétanque et des planches de cornhole.

Si Nick's n'est pas tout à fait ce que vous aviez en tête, il existe une variété d'autres auberges et chambres d'hôtes parmi lesquelles choisir. Pensez à AppleGarden Cottage (3875 Tomales Petaluma Rd., Tomales), où vous vous réveillerez parmi les pommiers d'une ferme en activité.

Le Tomales Bay Resort & Marina (12938 Sir Francis Drake Blvd., Inverness) est un hôtel en bord de mer à seulement six kilomètres de la plage de Heart's Desire. Si séjourner en forêt vous tente, vous apprécierez l' Osprey Peak Bed & Breakfast (10 Miwok Way, Inverness), ou réserverez une escapade à l' Olema House (10021 Highway 1, Olema), un boutique-hôtel bohème et moderne à côté d'un Creek, où vous serez entouré par la nature sauvage de Point Reyes.

TROUVER UN HÔTEL PRÈS DE LA BAIE DE TOMALES

Où aller pour les sports nautiques

La baie est un choix populaire pour les activités nautiques toute l’année. Il existe des possibilités de pêche et de kayak ou même de pêche aux palourdes à Lawson's Landing . Si vous envisagez de pêcher, assurez-vous d'obtenir un permis de pêche , qui peut être acheté en ligne pour 17,54 $ par jour.

Louez du matériel de kayak pour une exploration indépendante ou réservez une visite guidée à Blue Waters Kayaking (11401 Highway 1, Station Point Reyes) du côté ouest de la baie. Ils proposent des cours pour différents niveaux de compétence et proposent des locations à Heart's Desire Beach, dans le parc d'État de Tomales Bay. Visitez Tomales Bay Expeditions (12948 Sir Francis Drake Blvd., Inverness) pour la location de kayaks et des visites de jour et de nuit.

L'été est la meilleure période pour visiter la baie de Tomales, car vous avez l'occasion d'assister à l'un des spectacles les plus remarquables de la nature. Durant cette saison, les dinoflagellés bioluminescents, un type de plancton, sont abondants. Lorsqu’il est dérangé, le plancton brille vivement. Les nuits sans lune, la baie s'illumine au gré des mouvements des poissons. Faire du kayak de nuit dans des eaux bioluminescentes est une expérience unique que vous ne pouvez vivre qu'ici.

Ceux qui arrivent avec leur propre embarcation peuvent accéder à la baie à Miller Boat Launch (23240 Highway 1, Marshall). Les frais de stationnement s'élèvent à 5 $ par jour.

Où faire de la randonnée, du vélo et de l'équitation

Les parcs nationaux de Point Reyes National Seashore et Tomales Bay sont sillonnés de sentiers de randonnée de différentes longueurs et niveaux de difficulté. Explorez le pittoresque tunnel des cyprès (Inverness) ou observez la faune dans la zone marine de conservation de l'État de Drakes Estero (Inverness). Randonnée jusqu'au bout de la péninsule de Point Reyes, un endroit connu sous le nom de Tomales Point. Au nord, on aperçoit Bodega Bay. À l'ouest, l'océan Pacifique s'étend sur des kilomètres et la baie de Tomales se trouve à l'est.

Louez un vélo de montagne pour une visite autoguidée ou inscrivez-vous pour parcourir la nature à vélo avec un groupe chez Black Mountain Cycles (11101 Shoreline Hwy., Station Point Reyes). Participez à une visite guidée dirigée par un garde forestier pour en savoir plus sur la région avec un Park Ranger. Si vous préférez visiter les parcs à cheval, consultez les options disponibles au Five Brooks Ranch (8001 Highway One, Olema) et à Point Reyes Arabian Adventures (11925 Highway 1, Point Reyes Station) pour une randonnée mémorable.

Où aller pour le soleil et le sable

Il y a des plages des deux côtés de la baie de Tomales. Les eaux sont chaudes et calmes, ce qui rend la baie idéale pour la baignade en famille. Du côté du continent, visitez la plage Alan Sieroty, la plage Brazil, Lawson's Landing et la plage Dillon.

Du côté de la péninsule, du sud au nord, essayez Chicken Ranch Beach, Shell Beach, Pebble Beach, Heart's Desire Beach et Indian Beach. Si vous allez plus au nord, vous arriverez à Long Cove Beach, Marshall Beach, Tomales Beach, Blue Gums Beach et Avals Beach. Chacun d’entre eux constitue un excellent arrêt sur votre chemin jusqu’à la pointe de Tomales Point.

Où aller pour le vin et le fromage

Les amateurs de vin ont l'embarras du choix pour déguster et visiter les vignobles. Heidrun Meadery (11925 Highway 1, Point Reyes Station) est unique dans ses méthodes de production, de sorte que les hydromels variétaux pétillants, fabriqués à partir de miel fermenté, ont des arômes et des saveurs subtiles que vous ne trouverez pas ailleurs.

Point Reyes Vineyards (12700 Highway 1, Point Reyes Station) cultive des raisins pour des vins ultra-premium, et les résultats sont primés. Choisissez parmi une sélection de cabernets, chardonnays, pinots noirs, syrahs, viogniers de dessert et vins mousseux. Si vous ne vous lassez pas de ce paysage romantique, vous trouverez sur place une auberge de style méditerranéen où vous pourrez choisir des chambres avec vue sur les vignes.

Associez ces vins avec des fromages artisanaux d'une crèmerie locale. Obtenez des détails sur les meilleurs fromagers de Tomales Bay auprès des experts du California Cheese Trail, puis planifiez votre itinéraire en incluant un arrêt à l'entreprise féminine Point Reyes Farmstead Cheese Co. (14700 Highway 1, Point Reyes Station). Pour une expérience vraiment incroyable, participez à une visite des amateurs de fromage (minimum quatre personnes) avec des visites gastronomiques et agricoles pour goûter aux délicieux produits locaux de la côte.<

Où aller pour les arts et la culture

Découvrez la scène artistique locale autour de Tomales Bay. Arrêtez-vous à la galerie d'art de Leona (11315 Station Point Reyes) pour des cadeaux uniques et des objets fabriqués localement. Découvrez de l'art contemporain à la Gallery Route One , une propriété féminine (11101 Highway 1, Point Reyes Station). Le Dance Palace (503 B Street, Point Reyes Station) propose des cours, des spectacles et une variété de programmes variés pour tous les âges.

Du côté ouest de la baie de Tomales se trouvent deux monuments historiques. Les épaves de Point Reyes (12783 Sir Francis Drake Blvd., Inverness) rappellent les navires restés coincés il y a longtemps.Brock Schreiber Boathouse (12830 Sir Francis Drake Blvd. Inverness) est une relique du début du siècle des activités récréatives passées.

Carole High

Carol est une spécialiste du marketing numérique qui crée du contenu riche en médias pour un public mondial couvrant les voyages, San Francisco et la Bay Area, la nourriture et les boissons, les expériences de plein air et la narration interculturelle. Son travail se trouve dans le San Mateo Daily Journal et The Skyline View (Skyline College). Avant d'écrire sur des voyages, son parcours professionnel comprenait du travail à l'international dans des entreprises, des organisations à but non lucratif et le gouvernement. Elle vit à San Francisco avec sa famille et explore régulièrement les parcs de sa ville, notamment le sauvage McLaren Park.